Метод осуществляет сортировку таблицы по указанной функции.
Функция сортировки - произвольная функция, по текущему значению которой принимается решение о положении строки в отсортированной таблице. Значением функции может быть строка (значения сравниваются в лексикографическом порядке) или число (значения сравниваются как действительные числа).
Направление сортировки - параметр, задающий направление сортировки. Может быть: desc - по убыванию asc - по возрастанию
По умолчанию используется сортировка по возрастанию.